2012/04/27

羽田空港限定スイーツ第二弾「江戸黒ドーナツ」発売

2012/04/26

渋谷ヒカリエに
インターナショナルイタリアン「セストセンソ アッカ」オープン

2011/10/01

山本秀正プロデュースによる
羽田空港限定スイーツ「東京ショコライス」発売

2011/08/08

シンガポール「マリーナ・ベイ・サンズ」内２店舗目となる
Sushi & California Cuisine「HY California」をオープン

2010/10/13

羽田空港第2旅客ターミナルビル5階にて
グリル & ピッツァ「カステルモーラ」をオープン

2010/09/11

銀座三越新館11階にて
パスタ & アンティパスト「セストセンソ」をオープン

2010/09/11

銀座三越新館11階にて
ピッツァ & ドルチェ「マエストロKS」をオープン

2010/08/03

森永乳業株式会社より、自身が監修したデザートプリン
大統領シェフのカップdeドルチェ」発売

2010/08/01

シンガポール「マリーナ・ベイ・サンズ」内にて
Japanese Restaurant「Hide Yamamoto」をオープン

2010/04/10

第10回「ワールドグルメサミット」において
“グローバルシェフアワード”を受賞

2009/09/03

丸の内ブリックスクエアにて
グリル＆バー「アンティーブ」をプロデュース